【日本酒ブログ】酔いくらし

東京港醸造 江戸開城 純米吟醸 原酒 山田錦 TS118 使用米：兵庫県産山田錦 精米歩合：60％ アルコール分：15度 日本酒度：±0 酸度：1.6 アミノ酸：0.8 ずっと気になっていた…ちょっと冷蔵庫で眠ってもらってましたが、開栓でございます。 写真だとラベルが見にくい(^^; タンクごとに酵母とか製造方法を変えているそうです…