鮨 とかみ|銀座のクラブに同伴でおススメのお店

多くの有名会員制高級クラブが立ち並ぶ銀座八丁目にあるビルの地階で、隠れ家の如くひっそりと店を構える「鮨 とかみ」。流麗な手つきで伝統の江戸前寿司を握るのは、2017年4月より二代目店主となった小田将太氏だ。ここの主役はなんと言っても“鮪”。老舗の鮪専門卸業者「やま幸」から仕入れる鮪は天然物だ。