日本文化を代表するお茶に重きをおき、京都・福寿園の宇治茶をもとに、本家「くろぎ」の主人「黒木純」が手仕事を加えて、「和」を追求した料理や菓子を生み出しました。手仕事が紡ぐ素材本来のおいしさを銀座から世界へ…