ごゆるり見てってや～

前回ハンバーグの話から派生するが、ハンバーグのお供としてシュタッ！と控える付け合わせ野菜達は私にとって重要な評価基準だ。 ハンバーグの出来が素晴らしくても付け合わせの野菜が美味しくなければすごい残念な気持ちになる。 例えばブロッコリーだ。茹でが足りずに茎の部分が繊維っぽ～いものもイヤだし、かといって…