ごゆるり見てってや～

焼きそばって、思っているほどかんたんじゃないと思うんですよ。 麺の焼き加減とか、ソースの量と具のバランスが点と線が交わるようにマッチしないと、”バシッ！”と味が決まらない。 ソースが少なすぎたり火加減があんまり足りなかったりすると、どうにもぼやけた味になる。 それが焼きそば。