米国・シリコンバレーでは今、植物を主原料とする人工肉の開発・製造販売を行うスタートアップ「インポッシブルフーズ」が急成長中だ。この人工肉、ベジタリアンやダイエットを行う人のための代用肉ではなく、肉好きの人をターゲットに「本物の肉よりお...