第6回 モロッコ編②ベルベル人、ローマ人、カルタゴ人、アラブ人、トルコ人、スペイン人、フランス人などの住民先。多民族が重なり合うモロッコは、調味料や料理もまた、複雑な文化が絡み合って生まれています。どこに行っても出てくるのが「タジン」...