なぜWAFとCloudFrontのカスタムエラーレスポンス機能でメンテナンスページを実現できるの?

AWS WAFとCloudFrontのカスタムエラーレスポンス機能でWebのメンテナンスページを実現する方法は有名ですが、その仕組みを考えてみたところ「あれ・・・?なぜだ・・・?」となりました。