おばばのブログ

今回は、日清食品がウナギの代替品を開発したことについてです。 朝日新聞に記事（2023/7/25）が載っていました。 ウナギの漁獲量が減ったこと、そして、インフレの影響で、ウナギの値段が上がり続けています。 そこで、日清食品が大豆や植物油脂といった植物由来の原料だけでウナギの代替品を開発したそうです！ ウナギの…