最高のベトナムコーヒーを淹れよう part 1 (コーヒー粉からフィルターまで)

1. ベトナムコーヒーって何? ベトナムコーヒーをご存知でしょうか?その名の通り、ベトナム生まれの独特なコーヒー文化で、非常に濃くて苦いコーヒーと甘いコンデンスミルクを混ぜて飲むコーヒーのことです。僕は今までハンドドリップのブラックコーヒーにしか興味がなかったのですが、ベトナムでこのコーヒーを飲んで人…