ドイツ料理と言えば、ソーセージが有名で各地にその土地ならではのソーセージ料理がありますが、その中でも有名なのはドイツ南部・バイエルン地方の郷土料理・ヴァイスヴルスト。 仔牛のひき肉や豚肉をベースにハーブやレモンなどで味付けがされたソーセージで、「白ソーセージ」という意味の名前の通り、白っぽい色をし…