株式会社ルートのプレスリリース 料理長自らが市場で厳選したその日一番の食材を使い、伝統と革新を追求した日本料理を提供する東京・六本木のレストラン「MODERNISM（モダニズム）」は、2024年5月8日（水）、オープン1 ...