店主は15年に渡りラーメン屋や担々麺専門店などで勤め海外居住生活や音楽活動などもしている異色の経歴の持ち主2014年には国際薬膳食育士の資格も取得し2015年故郷札幌にてラーメン餃子ハナウタを創業薬膳スープと豚骨スープをベースに炒めた野菜がたっぷりの薬膳香辛味噌ラーメンは中毒性のある唯一無二の味　季節限定メ…