牛歩村日記? Like a snail's pace?
id:gyuuhomura
鏡餅&鏡開き‥
何かと年明けから忙しいので、なかなかまとめられない‥ 昨年末我(村)家に登場したホームベーカリーは餅搗き機能も付いている‥ 蒸かしてから投入するのでなくて、餅米と水と投入してスイッチを押すだけ‥ ただ、搗けたらすぐ取り出さねばならない‥ きな粉とか辛味餅にした後、鏡餅にもする‥ 良く粗熱をとってコーンスターチ…