牛歩村日記？ Like a snail's pace?

前にやっていたＮＨＫ教育の『趣味どき 幸せのプリン』 第３回 のカボチャプリンを作ってみた。 ハウスのプリンは良く作るのだけど、温めて作るのは茶碗蒸しくらい‥ カボチャの裏ごしとカラメル造りがなかなか初めての体験でしたが‥ まぁ、滑らかに出来ました。 もう少し、カラメルをビターに仕上げても良かったかと‥ 背景…