カリカリした日のカリカリ辣油

今日の私はカリカリしている。それはもう、猫のご飯か?ってくらいに。連休明け早々、仕事でのっぴきならないことやしょーもないことが重なったせいだ。 こういう時は激辛メニューでイラだちをふっ飛ばしたい。ちょうど夕飯の予定は麻婆豆腐だったが、家族のために甘口のソースなので自分専用の辣油を作り、激辛の麻婆豆腐…