日本一の名水の街、神奈川県秦野市に2016年4月にオープン！だしソムリエが日本一の名水で引いたおだしと秦野産小麦を使用したコシのある太麺を使用した『秦野名水うどん』素材の美味しさを活かした『野菜おでんや創作おでん』旨味を引き出した『熟成魚』と揚げたてサクサクの『天ぷら』が人気！大正浪漫がコンセプトの店内…