信州長野県の安曇野市にて昔ながらの灰焼きおやきを100%長野県産の小麦粉を無添加で生地に使用しています。様々な具材を一つ一つ手作業で丁寧に作り焼き上げています。外はパリパリ無添加の生地はかみごたえ抜群です。