地域で違う?きつねとたぬき | Hisamatsu Plus(久松プラス) - 博多久松の食へのこだわりを発信するブログメディア

関東と関西でメニューが違う! 関東では油揚げが乗っているうどんを「きつねうどん」と呼び、そばに乗っていたら「きつねそば」と呼びます。 同様に、天かすが乗っているうどんは「たぬきうどん」と呼び、そばに乗っていたら「たぬきそば」です。 ところが、関西では「きつねそば」や「たぬきうどん」のメニューはないよう…