haruのお茶ブログ

同じ茶葉を使っても、イギリスと日本で味が違うんです。なんで？ 水が違うからだと聞きますね イギリスと日本では、水が違います。日本の水は軟水で、イギリスの水は硬水が多いです。 そのため、イギリスの紅茶は濃くミルクティー向けに、日本の紅茶は薄くストレート向けになります。 本当に、軟水と硬水で紅茶の味が変わ…