購入した食パン、どのタイミングで冷凍していますか？パン作りのプロ、東京製菓学校教師の高江直樹（たかえ・なおき)さんと一緒に、おいしさをキープするパンの冷凍保存の方法とベストな解凍方法を検証しました。