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2168 憂いと悲しみの酒・泡盛 上野敏彦『沖縄戦と琉球泡盛 百年古酒の誓い』
沖縄特産の「泡盛」は、憂いと悲しみを秘めた酒といえる。県民の4人に1人が命を落とした77年前の沖縄戦。泡盛業界も壊滅的被害を受け、復活するまでに長い時間を要した。2000年7月の九州・沖縄サミットで『春雨』が晩さん会に提供され、泡盛ブームが起きた。しかし、沖縄が日本復帰して半世紀の現在、あのブームは…