静岡県産米を100％使用し、酵母には静岡県酵母を使用して醸しました。日本酒度が＋３とやや辛口ながら、ふくよかなお米の香りがただよう純米酒です。青リンゴを思わせる清涼感あふれる香り、口に含むと炊いた米を思わせる原料の香りがします。辛口に仕上げているため残糖は少なく凝縮された米由来の旨味が特徴的。一般的な…