ビュッフェスタイルでありながら本格的なお料理が愉しめる、これまでにない新しいレストラン。箱根周辺でとれる旬の野菜、近郊の港から仕入れる魚など、地元産にこだわった食材を使い、シンプルな中にも極みの技でおもてなしします。