honn blog Diary

きつねうどんを食べた園児たちが集団食中毒のニュース。市販のだしパックを煮すぎたことが原因で、ヒスタミン中毒というお話、とても気になりました。食用で売られてる食料品、料理法によっては危険があるのですね。 都によると、墨田区保健所は、きつねうどんのスープから検出された化学物質「ヒスタミン」が原因の食中毒…