honn blog Diary

食べたものが新しいタンパク質となって、古いタンパク質と入れ替わる。シェーンハイマーさんのネズミを使った検証実験のくだり。食べものが体の中でどうなるのかの追跡結果、とてもおもしろい。 ネズミに食べものを食べさせて、その食べものの分子がネズミの体の中に入ったあと、どこへ行き、どうなるかを追跡していったの…