いつもご飯を炊く時にいれているもち麦を入れてくるみパンを作りました。もち麦はたっぷりのお湯で茹でて水気を切っておきます。けっこうたっぷりもち麦が入ったと思いましたが、くるみの食感の方がしっかり感じられました。食物繊維たっぷりのパンになりました。