クリコさんの本に書かれていた「手まり寿司」を作ってみました。う～ん惨敗。まずお粥作る時点で失敗でした。水分がまだ多かったようで葛粉を加えても手毬になるほどまとまらず、お粥状態のまま。手毬とはいいがたい。なのでスプーンにひとくち分のせてその上にタタキにしたマグロとホタテをそれぞれトッピングま…

ノコノオト　noko_note

ゆるっと手まり寿司　作ってみました。