ノコノオト　noko_note

小豆は水につけておかなくても、 思い立ったときに気軽に炊けるのが嬉しいですね。 厚手の鍋で最初は蓋を開けたまま昆布を加えて 強火で炊くのがワタシ流。 小豆に昆布 といっても何かの雑誌でみたんですけれど。 昆布は小豆が柔らかくなったら、 砂糖を入れる前に取り除いてくださいね。 そのレシピには、小豆100ｇに砂糖…