おいしいラーメンが食べたくて

そういえば、汚い煮干しラーメンを作ったことが無かった。 手順 出汁の贅沢さで勝負。 煮干し（愛媛産） 30g 伊吹いりこ 30g あご 7g 宗田節 10g これらをフードプロセッサーに入れて滅茶苦茶にする。 水に入れて1日放置。 頭昆布（日高） 10g をここで入れておく。 1日経ったら強火でグツグツと1時間ほど煮込む。 香味油…