おいしいラーメンが食べたくて

前回は醤油が強すぎたので、そこに気をつけつつ作る。 haru067.hatenablog.com 材料 出汁 丸鶏スープ 200ml 水 100ml ホンビノス貝 3つ 日高昆布（頭） 5g 干し貝柱 5g 鰹節 10g 食べる煮干し 5g カエシ 盛田醤油（白醤油） 大2 みりん 小2 香味油 ラード 20g トッピング 自家製チャーシュー ネギ 海苔 貝（だしがら） 市…