おいしいラーメンが食べたくて

そういえば全然家系ラーメン作ってなかったな、と気づいて作ろうとしたが、鶏ガラが売ってなかったので、誤魔化しつつの家系。 （写真はイメージです） 材料 ベース 豚骨 1.5kg 鶏もも 1.5kg 羅臼昆布 30g 臭み消し ネギの青いところ 2本 にんにく（中国産）2個 玉ねぎ 1/2 タレ 濃口醤油 小1 白醤油 小3 具 豚モモ 600g …