おいしいラーメンが食べたくて

どうしてこうなった。 haru067.hatenablog.com 材料 チョコレート麺 150g スープ 水 300ml 塩 3g（塩分濃度 1.3%を目安に） 青口煮干し 10g マイワシ煮干し 5g 豚ひき肉 250g サラダ油 10ml トッピング 海苔 ネギ メンマ 手順 煮干しと昆布を1時間ほど、沸騰しない程度の弱火でじっくりと出汁をとる。 今回は煮干しの自己…