旬八青果店で食事しながら、東京野菜の八百屋ビジネスを考える(中編)

畑会の山田です。 だいぶ前の話になりますが旬八八百屋さんに行ったときの話です。 前回のブログの続きです 前回は、旬八青果店さんの店内の様子や食事の内容をお話しをしました。 今回は、このお店を東京産の野菜でできるのか考えてみます。 現在、一般社団法人畑会では、東京の小さな農業を応援する活動をしています。 …