国内外から「京のおいしいもの」を求めて訪れる人が絶えない錦市場。平安時代には、平安京の中心に位置していたので、既に錦小路に市が立っていたといわれます。付近は良質な地下水に恵まれ、その水を使って魚や鳥を保存していたそう。