第6話 そこらへんに自生しているアブラナ科の交雑種『雑菜』を日本・ネパール・中国の保存方法で食べてみる 玉置標本「もったいないから食べてみよう 自給率1%からの野良食材採集生活」|HB ホーム社文芸図書WEBサイト
特別な免許なしに、身近な野外に自生する「野良食材」をとって食べる楽しさを紹介する本連載。真冬は釣りや生物を捕るハードルが高くなりがちですが、埼玉県民である玉置さんは、真冬の野良食材をどう見つけているのでしょう。ヒントは、一大「埼玉ブーム」を巻き起こしたあの自虐ギャグ漫画にあった!? [毎月第3金曜日更…