糖新生 (gluconeogenesis) 糖質以外の物質（乳酸やピルビン酸、プロピオン酸、アミノ酸、グリセロールなど）からグルコースを生成すること。糖新生は食事からのグルコースが無く、肝臓内のグリコーゲンも使い果たした場合に脳で必要な血糖を維持するために行われる。主に肝臓や腎臓で行われる。脳や骨格筋、心筋などでも起…