読書好きけんの雑記ブログ（ヘルシー志向強め）

ポリフェノールの効果について ポリフェノールが健康に良いと聞くけれど、どう身体に良いのでしょうか？ ポリフェノールは植物由来の抗酸化物質、つまり酸化に対抗する物質です。 人間の身体は老化とともに酸化が進むといわれますが、酸化とは鉄がさびるのと同じことで、身体がさびていくことです。 鉄がさびてしまうと、…