赤黄の色合いが鮮やで結婚式などの折り詰めに使われてきたレンコダイ。 真鯛と比べ水分量が多いのですが、干物にすることで味と旨味がしっかりと出てきます。 アクアパッツァや、洋風の鯛めし、ぜひ美しい色合いとハーブの豊かな香りをお楽しみください。 ※テレビ放映に伴うご注文の集中、および天候や不漁による水揚げ状…