ひｶゞじょぅブログ ～チャネラースピ哲学～

エバグリーン 珈琲工房 タンザニア エーデルワイスハニーをフラワードリッパーディープ27で淹れて飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。 豆13.0g お湯90℃ 蒸らし30秒30ml 抽出3分00秒200ml 紙フィルターはこのドリッパー専用のアバカプラスを使用。 香りはオーソドックスな香りだ。 味は苦味強めの酸味控え目の渋み程…