ひｶゞじょぅブログ ～チャネラースピ哲学～

エバグリーン 珈琲工房 ペルー レッドコンドルをエスプレッソマシンで飲んでみた。 焙煎度はイタリアンロースト。豆は14g使用。今回は200mlのルンゴで淹れて飲んでみた。香りはトースト系とレーズン系とクラシカルな香りが漂う。味は渋み強めの苦味強めだ。酸味は渋みと一体化しており渋みを更に強めている。といっても強…