シャンパーニュの味わいを決める「ふたつの要素」とは!? プロに教わった!

亀戸の名店、デゴルジュマンで開催された「シャンパーニュってなんだ? 会」に参加したので、そこで飲みながら学んだ、シャンパーニュの味わいを決める“ふたつの要素”についてレポート!