ひねもすのたり リタイア生活〜衝動的早期退職ひとり

// 大学時代 喫茶店でバイトをしていました。 そこでコーヒーの淹れ方を教わりました。 ベテランバイトさんのコーヒーの淹れ方が素敵でした。 まずはペーパーを湿らせて そこに珈琲一杯分の粉を入れる。 その真ん中に細くお湯を注ぐ。 粉全体にお湯が行き渡るぐらいほんの少し注ぐ。 粉が膨らんでくる。 もわっと膨らんで…