卵の知識をアップデートしておきませんか。

挽肉やネギなどをたっぷり入れた和風オムレツを作るべくキッチンに立った。 冷蔵庫から卵を数個取り出し、もうひとつ増やそうかどうか迷い、 その日は普段よりも卵多めで作ることにした。 卵は完全食だと言われているけれど、含まれているコレステロール量が多いことから、 長年、卵の食べ過ぎには注意という認識が一般的…