年が明けて間もない頃、お目当ての洋書をネット上で探していたときのことだ。洋書を探していたはずなのに、どういう訳だか、私のＰＣ上には江戸の料理本のタイトルが並んでいた。当時出版されたものを多くの方が各々の視点で翻訳された著書なのだけれど、これだけ多くの本が出版に至ったということは、それだけ人を惹き…

幸せのレシピ集

ひとつの食材を味わい尽くす豆腐百珍。