ひっぱり餅は、水・米・あずきなど厳選した素材を活かし、半世紀以上にわたって継承してきた職人の技術と独自の製法で今も昔も能登の名物として親しまれています。柔らかく歯ごたえのあるお餅と甘納豆、高級黒須きなこの食感と風味をお楽しみください。