ひろとカフェと

椿餅 →御膳餡入(〜2/24) 椿の葉のいい香り。 桜餅に似てる匂いに感じるのは肉桂(にっけい/いわゆるニッキ)の影響かな？ 食べるとかなりニッキの香りで、食感は道明寺桜餅だけど食べ慣れてない分不思議な感覚。 手で触ってもベタつかない和菓子です。 私は椿餅を初めて食べたのでわかりませんが、商品の紹介ページに「独特…