ひろとカフェと

鶴屋吉信のかつら鮎 今の時期若鮎として売られることの多い和菓子ですが、鶴屋吉信では京都の桂川を菓銘に入れています。 かつら鮎shop.tsuruyayoshinobu.jp 若鮎漁の解禁の時期に発売されていたとのことですが、現代だと少し早いのかな？ 和菓子に詳しくない頃から若鮎は認知していたので、色んなお店で売られている和菓…