ニューヨーク～東京の日常生活日記

Beyond Meatってご存知ですか？ beyondには、「...を超えて」という意味があります。 そしてNew Yorkではよく Beyond Sushiなるものも見かけます。これは魚を使わない寿司で、美味しいのだと、ベジタリアンの英語の先生が話してくれました。 Beyond Meatとはつまり、本物の肉ではなく、エンドウ豆、緑豆、そら豆を使って作…