氷見市の丘に佇むセイズファーム。ここでしか食べられない新鮮な富山の恵みを美しく仕上げた料理と、地のワインを楽しむために、県外からもゲストがやってくる人気の店。渡邉隆二シェフが作る料理は、素材を生かす足し算の料理。メインの食材に、さまざまな味と色を重ねていく。